Når man hører ordet socialøkonomisk virksomhed, går tankerne ofte i retning af skånejob, bløde værdier og projekter, der skal hjælpes lidt på vej. Måske forestiller man sig en café med hjemmebag og god vilje – men med svingende kvalitet og lavt tempo.
Men den forestilling rammer helt ved siden af.
I Jammerbugt Kommune er der fire socialøkonomiske virksomheder, nemlig Stiftelsen Købmandsgården, Skovsgaard Hotel og Råd & Dåd i Skovsgaard og Ornli´ i Pandrup.
Virkeligheden her er en helt anden.
Her driver man forretning på lige fod med resten af markedet. Med egne opskrifter, professionelle fagfolk, høj kundetilfredshed og et prisniveau, der matcher konkurrenterne. Det handler først om fremmest om kvalitet, leveringssikkerhed og faglig stolthed og også om det sociale ansvar, som ligger i den pædagogiske indsats bag kulissen.
Det, du får som kunde, er en kommerciel ydelse. Det, der gør forskellen, er alt det, du ikke kan se.
Når kvalitet sælger og ansvar gør forskellen
Når du tjekker ind på Skovsgaard Hotel, bliver du mødt af ro, rummelighed og god mad. Alt fra køkkenets hjemmelavede retter til hotellets værelser emmer af kvalitet og bevidste valg. Det er ikke tilfældigt. For bag kulissen arbejder et team, hvor både faglærte kokke og mennesker med særlige behov skaber den samlede oplevelse – sammen.
Kernen i driften er kommerciel – men bag succesen ligger et omfattende pædagogisk arbejde, hvor 18 borgere med støtte er en del af en arbejdsplads med krav og ansvar. Støtten dækker udelukkende det pædagogiske arbejde – alt andet er forretningsdrevet.
Skovsgaard Hotel tilbyder kantinedrift, konferencer, restaurantoplevelser, vinsmagninger og meget mere. Det er en komplet servicevirksomhed, der både kan levere et formelt møde med frokost og en italiensk aften med vinmenu og levende musik.
Det er ikke billigere end andre steder – og det skal det heller ikke være, lyder det fra daglig leder Erik Klit, som har drevet hotellet i mere end 10 år.
"Vi tager samme pris som andre hoteller – fordi vi ved, hvad vi leverer. Maden er udviklet her hos os med grønt fra vores lokale leverandører. Der er styr på råvarerne, og vi går ikke på kompromis med noget. Vi forventer, at vores kunder stiller de samme krav til os som til andre leverandører. Det er sådan, vi bliver bedre”
Hotellets kunderne er både turister, kursister, forretningsfolk og håndværkere – og de vender tilbage. Ikke kun fordi de ønsker at støtte et socialt projekt, men fordi kvaliteten er høj.
Lokalt samarbejde skaber liv og grønt overskud
Ikke langt fra Skovsgaard Hotel ligger Råd & Dåd, som både producerer og leverer friske, økologiske grøntsager til blandt andet hotellets køkken. Råd & Dåd driver også en købmandsbutik i Bonderup – en butik, der kombinerer kommerciel drift med socialt engagement og økologisk kvalitet. For dem, der ønsker at handle lokalt og økologisk, er butikken et oplagt alternativ.
Men købmandsbutikken er langt mere end et sted at købe ind – den er blevet et samlingspunkt i lokalsamfundet. Her arbejder borgere fra Råd & Dåd side om side med frivillige, lokale ildsjæle og medlemmer af borgerforeningen. Det er et sted, hvor fællesskabet rækker ud over hylderne og holder sammen på meget mere end dagligvarer.
Siden åbningen for 10 år siden er butikken vokset til et aktivt centrum for lokal handel og fællesskab – en kommerciel drivkraft med økologiske dagligvarer, lokale specialiteter og stærk forankring i området. Det kommercielle arbejde står på egne ben og leverer professionelle produkter og ydelser – adskilt fra den sociale og pædagogiske indsats, som foregår i det daglige bag kulisserne. Det fortæller Tina Risager, som er daglig leder af Råd & Dåd
”Det er vigtigt at forstå, at støtten ikke betaler for værelserne på hotellet, for servicen eller for de lokalt producerede grøntsager hos os. Den dækker den indsats, det kræver at skabe en arbejdsplads, hvor mennesker med støttebehov kan være en reel del af et team – med krav, ansvar og faglig stolthed. Når du køber en ydelse hos os, køber du noget, der er på niveau med andre. Den pædagogiske indsats ligger i det arbejde, vi gør bagved – ikke i det produkt, du modtager.”
Fra catering til tømrerarbejde: Købmandsgården tilbyder professionelle ydelser til både private og erhverv
Stiftelsen Købmandsgården er den ældste socialøkonomiske virksomhed i Jammerbugt Kommune og samtidig den mest alsidige, når det gælder kommercielle tilbud. Tilbage i 2013 overtog de den tidligere Jysk Chenillefabrik, som i dag danner rammen om en arbejdsplads for sårbare unge og mennesker med udviklingshandicap. Hjertet i fabrikken er Chenillens Køkken, der sammen med virksomhedens øvrige aktiviteter udgør en bred vifte af professionelle ydelser. Her kan både private og erhvervskunder købe alt fra catering til fester og kantinemad til mindre tømrer- og håndværksopgaver, flytning, træfældning samt produktions-, montage-, samle- og pakkeopgaver. Købmandsgården står desuden for driften af Attrup Camping.
I Chenillens Køkken er der fokus på sundhed, brug af gode lokale råvarer, økologi og reduktion af madspild. Køkkenet er certificeret med Det Økologiske Spisemærke i bronze, og alle produkter tilberedes med omtanke, kvalitet og værdi. Netop dette særlige fokus på kvalitet er et bærende element i virksomheden, forklarer den daglige leder Majbritt Degrauwe
”For at kunne drive Købmandsgården kommercielt er det en topprioritet, at kvaliteten er i højsædet – både i madlavningen og i alle øvrige ydelser. Når vi opererer med både et socialt og et kommercielt formål, er det netop kvaliteten, der sikrer, at kunderne vender tilbage, og at der genereres indtægter, som kan geninvesteres i det sociale arbejde, vi tilbyder.
Gør ESG nærværende og troværdigt
Når virksomheder vælger at samarbejde med socialøkonomiske virksomheder, får de ikke kun en professionel leverandør. De får også en partner, der bidrager direkte til deres ESG-arbejde – særligt inden for det sociale ansvar. Samarbejdet sker på markedsvilkår, men værdiskabelsen er dobbelt.
Hos Ornli’ i Pandrup er upcycling og genanvendelse af materialer kernen i både produktionen og forretningsmodellen. Den kommercielle del af virksomheden bygger på at omdanne kasserede materialer til nye, funktionelle produkter, der både mindsker spild og forlænger materialernes livscyklus. Det er en bæredygtig forretning, hvor socialt ansvar og økonomisk værdi går hånd i hånd. Ornli’ samarbejder med en bred vifte af virksomheder og organisationer, der ser værdien i at kombinere kvalitet, bæredygtighed og ansvarlighed – og som stiller høje krav til både design og leveringssikkerhed. Med en professionel bestyrelse i ryggen har virksomheden samtidig styrket sit strategiske fokus og sit fundament for videre vækst. Indehaver Jeanne Debes forklarer:
”Vi oplever en stigende efterspørgsel fra virksomheder, der søger løsninger, der kan styrke deres ESG-indsats – og det er netop her, vi skaber værdi. Vores produkter kombinerer høj kvalitet med tydelig social og miljømæssig effekt og bidrager direkte til vores kunders bæredygtige profil. Derfor har vi valgt at styrke den kommercielle del af forretningen. Det kommercielle er afgørende for, at vi kan tilbyde langsigtede og meningsfulde indsatser for de borgere, vi arbejder med – og samtidig vise, at ansvarlighed og forretning sagtens kan gå hånd i hånd."
Som et led i denne udvikling åbner Ornli´ en webshop, hvor både private og virksomheder kan købe unikke, upcyclede produkter direkte. Samtidig tilbyder de virksomheder en særlig mulighed for at få upcyclet deres egne kasserede materialer – fx tekstiler, bannere, læder eller andet restmateriale – til nye produkter, der kan bruges internt eller indgå i virksomhedens videre kommunikation og branding.
Det, du får som kunde hos Jammerbugtens fire socialøkonomiske virksomheder er en professionel og kommerciel ydelse på lige fod med enhver anden virksomhed. Men det, der gør forskellen – det, der virkelig betyder noget – er alt det, du ikke kan se: det sociale ansvar, det menneskelige løft og det fællesskab, som ligger bag hver eneste opgave.
Læs mere her
https://skovsgaardhotel.dk/
http://www.raaddaad.dk/
https://stiftelsenkoebmandsgaarden.dk/
https://ornli.dk/shop